2008 年 12 月 30 日 / 5:00 PM

Pistou　／　ピストゥー

鮮やかなグリーンは料理を彩り、解放された香りは地中海へとトリップさせてくれる。
冷蔵庫の中に必ず常備しておきたい南フランスのエッセンスだ。

材料

  • バジルの葉　：　100 g
  • ニンニク　：　5 g
  • 塩　：　5 g
  • エクストラ・ヴァージン・オリーヴオイル　：　500 ml

作り方

  1. 全材料をミキサーで混ぜる。
  2. 密閉して、冷蔵庫で保存する。

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タイトル：
Pistou　／　ピストゥー
公開日：
2008 年 12 月 30 日 / 5:00 PM
カテゴリー：
Base　／　料理の基礎
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