クルミとレーズンのパン（Thanks SUMOMO）
インスタントドライ・イースト：12 g
強力粉：600 g
グラニュー糖：30 g
塩：12 g
ミネラルウォーター：400 ml（400 cc）
バター：48 g
レーズン：180 g
クルミ：180 g
発酵は 30 °C、湿度 75 %、
焼成 ＝ 200 °C、30分。
クルミとレーズンの品質が味に直接影響するから、手に入る最高品質のものを使いたい。
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おお～どっちも入れちゃう！！
クルミだけとか レーズンだけとか入れてたけど
ダブルで入れちゃうのもアリだよね？
すっごく合いそう(＝⌒▽⌒＝)
2008年 2 月 16 日 9:13 PMあたしは個人的にグリーンのレーズンが好き！