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タグ "Amuse-Bouches" に関する投稿 » 1件の記事
2008 年 11 月 18 日
パルミジャーノ・レッジャーノのテュイル
Tuiles au parmigiano reggiano パスタ、ピッツァ、リゾット…。あらゆるイタリア料理に必須の、チーズの王様、パルメザンチーズ。 市場に多く出回っているのは通常 1〜3年熟成させたものだが、中には [...]
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